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詳細資料ISBN：9789865898298 叢書系列：快樂點心系列 規格：平裝 / 152頁 / 21 X 26 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介顛覆糖果點心的傳統形象，帶給您視覺和味覺的食趣驚艷！ 以糖果點心結合地方特色，創造最時尚流行的人氣熱門甜點，除了經典口味，與在地食材特色的完美節合，讓糖果點心的口感更豐富、選項更多元。只要學會基本技巧，搞懂原理，即可變化出個人獨具的創意風味。 3大類×87種最極緻的甜蜜滋味，奶酥糖、牛軋糖、水果軟糖、牛奶糖、海苔咔滋脆片、花生糖、酥糖、米花糖….. 作者獨創的經驗傳授，用簡單食材、完全沒有添加物的原創設計，要您享受風味也要吃得安心。 簡單易懂的製作說明，清晰詳細的圖解，只要按照圖解步驟跟著做，用家中現成的器具，就能完成自己動手做的成就與樂趣。 此外，美味保存、提升質感的伴手禮包裝法，將手作好禮分享好友及家人，傳遞您滿滿的愛與溫馨。本書特色 ★解析糖果的基本種類及屬性，循序漸進帶您進入糖果的繽紛世界。 ★詳細完整圖解示範，傳授製作不失敗的關鍵技巧！讓您事半功倍，兼顧成品的美觀與美味。 ★熟習煮糖的基本技巧，掌握糖漿不同階段的特性，挑戰各式糖果點心題解！ ★每款食譜都標示詳盡的製作工序，以及詳盡圖解，講解清楚易於參照，好懂易學。 ★運用在地食材特色，做甜蜜幸福滋味，無論自用或伴手禮都受歡迎。 |
| 搜尋參考資料: 1. 書名：就要不一樣的糖果點心，語言：繁體中文，isbn：9789865898298，頁數：152，出版社：膳書房，作者：林宥君，出版 ... 書名：吳永志不一樣的自然養生法，語言：繁體中文，isbn：9789867069665，頁數：272，出版社：原水，作者：吳永志 ... www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001142671911891 在書與非書之間，我們閱讀。在有限的書店空間中無法完成的夢想，我們在誠品網路的虛擬世界裡實現。與實體門市 ... blog.yam.com/homeeconomics/article/12138671 有一種很好吃的糖果，裡面是香酥硬脆的奶油焦糖，外面裹巧克力、沾杏仁角。一條一條用金箔紙包得像金條，裝在 ... www.yesworld.com.tw/15/index.php?page=shop.product_details&... 電鍋外鍋本身就能當炊具使用，在無水的狀態下加熱，溫度升高致使內部彈簧彈開而達成斷電保溫的特性，可用來 ... 就要不一樣的糖果點心 |
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資料來源：博客來 |
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